• E412 Guargum 1 kg

GUAR GUM E412 KIVAM ARTTIRICI

  • Siyam baklasının tohumlarından elde edilen bir kıvam arttırıcıdır.Kirli beyaz renkte tuz şeklinde bulunur.Insan ve hayvan için besin kaynağı olarakta kullanılır. Guar gum guar zamkı olarakta bilinir. E kodu (E412) olan gıda katkı maddesidir.



    Guar gum (E412) gıda sektöründe kullanımı:

    Unlu mamüllerde, kıvam artırıcı, emülgatör, stabilizör hacim arttırıcı olarak kullanılır. dondurmalarda, buz kristallerinin oluşmasını, hızlı erimenin önlenmesi ve kremsi yapı oluşturma özelliği . etlerde,serbest suyu emme ve dağılmayı önleme özelliği sosislerde bağlayıcı madde olarak, yoğunlaştırıcı, çözelti sabitleyici, akışkanlığı geliştirme özelliği ile sos ve çeşnilerde (faz ayrımını önler). içecek üretiminde limonata, aromalı içecekler, toz karışımlarında kullanılır.



  • Yorum Yap

    Not: HTML'e dönüştürülmez!
        Kötü           İyi
    Doğrulama Kodu

    E412 Guargum 1 kg

    • Ürün Kodu: guargum-1-kg
    • Stok Durumu: Stokta var
    • 90,00TL


    Benzer Ürünler

     Sıvı Gıda Boyası 10x12 ML 10 Farklı Renk Boya

    Sıvı Gıda Boyası 10x12 ML 10 Farklı Renk Boya

    SIVI GIDA BOYASI KIRMIZI10 ADET X 12 ML - PAKETLİ ..

    65,00TL

    Etiketler: guargum fiyati, guargum satisi, guargum nereden alınır, guargum fiyat